A szöveg csak Firefox böngészőben jelenik meg helyesen. Használja a fenti PDF file-ra mutató link-et a letöltésre. Jelölje a víz fajhőjét , tömegét , hőmérsékletét , a bor fajhőjét , tömegét , hőmérsékletét , az összekeverés utáni hőmérséklet legyen . Az összekeverés során az energiacsere egyetlen formája a hőcsere, így a leadott hő megegyezik a felvett hővel: Innen A víz sűrűsége kicsit nagyobb, mint a boré, így azonos térfogatú víz és bor esetében a víz tömege nagyobb, azaz a kívánt keverékben . A víz fajhője joule/kg C, az etilalkoholé joule/kg C, a bor fajhője valahol a kettő között lehet, így mindenképpen . Ezért figyelembe véve a -re kapott összefüggést, a közös hőmérséklet akkor lesz kisebb, ha , azaz a víz hőmérséklete a kisebb a keverés előtt. Tehát a vizet célszerű a hűtőszekrénybe tenni.
Varga Sándor (Kazincbarcika, Ságvári E. Gimn., I. o. t)
|