Feladat:	484. fizika gyakorlat	Korcsoport: 16-17	Nehézségi fok: átlagos
Megoldó(k):	Borosy András ,  Sárközy Tamás ,  Szakács Tamás
Füzet:	1980/május, 226 - 227. oldal		PDF  |  MathML
Témakör(ök):	Hőáramlás (konvekció), Gyakorlat
Hivatkozás(ok):	Feladatok: 1980/január: 484. fizika gyakorlat

A szöveg csak Firefox böngészőben jelenik meg helyesen. Használja a fenti PDF file-ra mutató link-et a letöltésre.     Először tekintsük azt az esetet, amikor a kakaót forró vízbe állítjuk. Köztudomású, hogy a legtöbb folyadék melegítés hatására kitágul (kivétel pl. a víz a $0^{\circ }$ és a $4{}^{\circ }\text{<span style="font-weight: normal;font-style: normal;">C</span>}$ között). A bögre falánál felmelegedő kakaónak így csökken a fajsúlya, ezért a felszínre emelkedik, ahol részben a levegővel érintkezve hűl, részben átadja a helyét az időközben még jobban felmelegedett folyadékmennyiségnek. Az ily módon létrejövő cirkuláció (1. ábra) (ezt nevezzük konvenciónak) miatt a kakaó egyenletesen felmelegszik.     1. ábra     2. ábra   Ha hasonló módon hűteni akarjuk a kakaót, akkor a lehűlt rész leszáll a bögre aljára, nem jön létre áramlás (2. ábra), a teljes lehűlés csak a sokkal lassúbb hővezetéssel mehet végbe.     3. ábra   Megjegyzés. Ha a hűtő folyadék szintje magasabb, mint a kakaóé a bögrében, akkor szintén létrejön áramlás, és a hűlés gyorsabb és egyenletesebb lesz (3. ábra).