Ha a kanalat a tea kiöntése után helyezzük a pohárba, akkor aránylag kis tömege és főleg csekély fajhője miatt igen kicsiny mértékben hűti le a folyadékot. Ha viszont előbb a kanalat tesszük a pohárba, akkor az öntés kezdeti szakaszán a kanál jó hővezető lévén hőmennyiség elvonásával jelentősen lehűti a folyadékot, így a pohár belseje és alja nem melegszik fel olyan hirtelen és olyan nagymértékben. Így az öntés kezdetekor fellépő, egyébként elég nagy feszültségek a pohár belső és külső része, valamint a pohár alja és felső része között csökkennek, ez megóvhatja a poharat. (Ennek ellenére bizonyos esetekben a pohár elrepedhet.)