Méréssel ellenőrizzük, hogy mikor lesz hidegebb a keletkező tejeskávé: ha rögtön beleöntjük a forró kávéba a hideg tejet, majd bizonyos ideig állni hagyjuk szobahőmérsékleten, vagy ha először állni hagyjuk a forró kávét (az előbbivel azonos ideig), és csak azután öntjük bele a hideg tejet!